Pasticceria Come una Volta
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<<Una nostra Gastronauta ci fa conoscere una pasticceria moderna ma che è al tempo stesso, come recita il nome, Pasticceria Come una Volta, perché offre i prodotti della tradizione toscana (e non solo!), dai cantuccini pratesi al pan di ramerino, oltre che biscotti e torte di ogni forma e dimensione. Vi si possono trovare anche le creme spalmabili, in vari gusti come nocciola, pistacchio o caffè sempre autoprodotte.
Ma il fiore all’occhiello della titolare Beatrice Volta – ci dice – sono senz’altro i panettoni: finalista alla Coppa del mondo del panettone 2021, quando si avvicina il periodo natalizio Beatrice comincia a sfornarne di ogni tipo, dal classico con i canditi, a quelli aromatizzati al caffè o alla cannella, con il cioccolato bianco e i frutti di bosco, oppure con cioccolato fondente e arancia candita. Una super lievitazione naturale che garantisce morbidezza e gusto unici. Peccato che non sia Natale tutto l’anno!>>
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