I Cuochini
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<<Dal 1826, nell’atrio di un palazzo nobiliare a due passi dal Teatro Politeama, la rosticceria I Cuochini produce da diverse generazioni perle gastronomiche (oggi vendute da ogni bar della città!), di rosticceria tipica, mantenendo ancora un netto legame con la tradizione. Palermo è di certo una delle capitali dello Streetfood, ma c’è un prodotto locale che va’ oltre questa categoria e ne è l’antesignano, ovvero la “rosticceria tipica palermitana”.
Arancine, panelle, crocchette di patate, calzoncini fritti o al forno, ravazzate e spiedini di carne, pizzette e crociate sono solo alcune delle tipologie più note.>>
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