Cantina Scalia & Oliva
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<<Un nostro Gastronauta ci consiglia Cantina Scalia & Oliva. Situata a Salaparuta in provincia di Trapani, sulle colline del Belice, questa azienda vitivinicola produce vini biologici mantenendo intatta l’antica tradizione locale della coltivazione ad alberello delle uve.
Troverete DOP e IGP di Perricone, Nero d’Avola, Zibibbo ma, soprattutto – ci consiglia – non perdete il loro Passito tardivo di uve Grillo fatte maturare lentamente sopra gli incannucciati.Se vi fermate per degustare i loro vini, buttate un occhio anche al loro olio biologico prodotto unicamente con la DOP Nocellara del Belice per portare a casa tutto il gusto dell’Oro d’oliva!>>
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