Bam Bar

<<Su Taormina vi lascio un mio suggerimento: per le granite tipiche andate al Bam Bar! A parte gli arredi tipicamente in ceramiche dipinti a mano, dai tavolini all’insegna, che vi sembrerà di stare dentro a un carretto siciliano, il pezzo forte sono le granite, con panna o senza che preferiate, ma rigorosamente accompagnate da brioches col “tuppo”, all’uovo, non di semplice acqua, lievito e farina.

Troverete, se non ricordo male, almeno una ventina di gusti: mandorla, pistacchio, cioccolato, caffé, anguria, limone, pesca, ricotta, mango… Ma la cosa importante è il rispetto della stagionalità: non troverete per esempio arancia ad agosto o anguria a dicembre!! Io non sono riuscito a provarle tutte e me ne pento!! Non pentitevi anche voi!! Sosta obbligata e straconsigliata! Ps. Probabilmente incontrerete anche il titolare, il signor Bambara, che diciamo così: o lo si odia o lo si ama; personaggio che non passa inosservato!>>