Antica Dolceria Bonajuto
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<<Il cioccolato è un’istituzione presso l’Antica Dolceria Bonajuto di Modica, che tramanda da decenni: ottenuto con una particolare lavorazione “a freddo”, si tratta di un cioccolato fondente aromatizzato con spezie esotiche o frutta. Questa lavorazione, antica, mantiene separato il cioccolato dallo zucchero, così che le due componenti siano perfettamente riconoscibili al palato esaltandone il gusto.
L’Antica Dolceria Bonajuto è un luogo in cui il tempo sembra essersi fermato. Troverete oltre al cioccolato anche cannoli, dolcetti alle mandorle e tante altre tipicità.
Non dimenticate di gustare anche le tipiche ‘Mpanatigghi, un dolce quaresimale a base di pasta di mandorle, noci, zucchero, cannella, chiodi di garofano, cioccolato di Modica e soprattutto carne di manzo tritata, che lo rende probabilmente unico al mondo nel suo genere.>>
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