Caseificio Polito
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<<Oggi unnostro Gastronauta ci consiglia il Caseificio Polito per i prodotti a base di latte di bufala. Una vera chicca per intenditori – ci dice – la cui produzione, dal latte dei propri capi di allevamento, è concentrata esclusivamente sulla sapiente realizzazione dei prodotti caseari freschi come trecce, mozzarelle, ricotta ma anche dei semistagionati.
Medaglia di bronzo al World Cheese Awards 2021 per la treccia di bufala, da non perdere anche i loro “preparati” gastronomici da banco. Un’azienda in continua crescita che – sottolinea – si fa apprezzare per avere un livello qualitativo davvero alto rispetto alla media. Che dire: provare per credere!>>
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